Im Atelier „Nomade Moderne“ am Wiener Naschmarkt treffen wir – Sonia Höllerer und Ingrid Ratheiser von der Freigeistredaktion – Nuriel Molcho und seine Frau Audrey zum Gespräch. Unmittelbar neben dem NENI, dem erfolgreichen Unternehmen und Küchenkonzept der Familie Molcho, befindet sich das Hutmacheratelier von Nuriel und Audrey. NENI sind die Anfangsbuchstaben von Nuriel, Elior, Nadiv & Ilan, der vier Söhne von Küchenvirtuosin Haya Molcho, der Gattin des bekannten Pantomimen Samy Molcho. Familie und Freunde sind ein wesentlicher Teil ihres Lebens und prägen das NENI Konzept ebenso wie die israelischen, rumänischen und spanischen Wurzeln der Familie. NENI lebt vom gemeinsamen Teilen der Gerichte, von Leidenschaft und Lebensfreude, Familie Molcho nennt es kurz Balagan, sympathisches Chaos. Dieser inspirierende, erfrischende Spirit, der das NENI einzigartig macht, begegnet uns in Nuriel und Audrey, die das Atelier „Nomade Moderne“ gemeinsam führen, in seiner Ursprünglichkeit, Menschlichkeit und Herzlichkeit wieder.
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